Quadra
Specialty coffee, métodos de extracción y desayunos sencillos se encuentran en una pequeña cafetería donde el café sigue siendo el verdadero protagonista.
Quadra Café está construido alrededor del specialty coffee. Espresso, filtrados y métodos manuales permiten descubrir diferentes perfiles del grano sin esconderlos detrás de bebidas excesivamente elaboradas.
La atención al espresso es una de las características que mejor define el lugar, acompañada por una selección de granos y preparaciones pensadas para quienes realmente quieren detenerse a probar el café.
Desayunos, panadería y opciones ligeras amplían la propuesta sin transformar Quadra en otro gran restaurante de brunch. La escala sigue siendo pequeña y el ambiente tranquilo.
Es precisamente esa claridad la que lo hace interesante para BALAM: una cafetería que sabe qué quiere ser y coloca la calidad de una taza por delante del espectáculo.
