Punta Corcho
Un restaurante de mariscos contemporáneo donde los sabores mexicanos, los ingredientes frescos y la cocina creativa se encuentran en Puerto Morelos.
Ubicado frente al malecón de Puerto Morelos, Punta Corcho es una propuesta gastronómica del chef Daniel Ovadía que celebra los productos del Caribe mexicano a través de la cocina a la leña. Desde su espacio abierto en el segundo piso, con techo de palapa y vistas hacia el mar, el restaurante combina técnicas contemporáneas con sabores profundamente ligados a la tradición mexicana.
El horno de leña es uno de los grandes protagonistas de su cocina, aportando aromas ahumados a pescados, mariscos y diferentes preparaciones de mar y tierra. Entre sus especialidades destacan los ceviches, tiraditos y aguachiles, además de creaciones como las gorditas de pulpo asado con salsa verde y quesillo. Su propuesta combina ingredientes del mar con recetas mexicanas reinterpretadas de manera creativa.
La experiencia se complementa con una selección de coctelería de autor, mezcales, vinos y cervezas artesanales mexicanas. La brisa marina, las vistas al litoral y el ambiente de la terraza crean un escenario especial para disfrutar de una comida tranquila o una cena acompañada de sabores originales.
Reconocido por la Guía MICHELIN, Punta Corcho se ha consolidado como una referencia gastronómica de Puerto Morelos. Su combinación de cocina a la leña, productos del mar y una ubicación privilegiada lo convierte en una elección destacada para quienes desean descubrir una interpretación contemporánea de la gastronomía del Caribe mexicano.
